火锅外卖,又是一次互联网思维的降维打击

火锅外卖,又是一次互联网思维的降维打击

饿了么最近发布的数据显示,大年初一以来,饿了么上的火锅外卖订单同比去年增长2倍,济南、天津等地同比增长3倍以上。 看起来是“就地过年”带动了火锅外卖消费,其实预见火锅外卖“起风”的巨头早就开始布局:2020上半年,海底捞外卖业务收入同比增长123.7%,尝到甜头后海底捞又在下半年开出了第一家“海底捞外送食材自提站”门店。前后脚功夫,盒马也对外宣布对火锅外卖“投入无上限”,并把“火锅到家”标签升权至盒马App的一级类目。 火锅外卖,到底撩拨了巨头哪根神经?这会演变成下一个创业窗口吗? 火锅外卖:只有白马,没有黑马...
大年三十冲刺IPO,奈雪的茶急什么?

大年三十冲刺IPO,奈雪的茶急什么?

2月11日晚上,农历除夕夜,“网红”新茶饮公司奈雪的茶提交招股书,在港交所申请IPO。由于时间节点特殊,这份招股书并未引发太大关注,但奈雪的茶作为新茶饮领域的头部公司之一,此前已经完成了多轮融资,公开报道称其估值达20亿美元(约130亿元人民币)。 招股书显示,奈雪的茶过去两年营收均超过20亿元,吸金能力惊人。不过,即便常年生意火爆,奈雪的茶目前仍处于亏损状态,2018年、2019年及2020年前三季度,公司净亏损分别为6970万元、3970万元、2750万元,三年累计亏损超1亿元。...
把奶茶喝成浆糊的纸吸管,一年要卖280亿

把奶茶喝成浆糊的纸吸管,一年要卖280亿

由于天然属性受限,纸吸管软化断裂、容易泡烂、一股纸味、吸不上小料等问题饱受诟病。这不仅影响餐饮产品的口感,更爆了发出了“因纸吸管戒奶茶”的玩笑。 用纸吸管喝奶茶,我感觉在嚼厕纸。 奶茶换用纸吸管,我喝出了生啃鞋盒的味道。难怪感觉奶茶浓稠了,原来是纸吸管泡成了浆糊。……2021年1月1日,史上最强限塑令正式执行,餐饮行业无奈将塑料吸管换成了纸吸管。紧接着,纸吸管就连续3次被骂上了热搜。 数据显示,仅微博话题#讨厌纸吸管的原因#,就有1.6万人参与讨论,1.1亿人阅读。甚至有网友表示,“万万没想到,有一天我戒掉奶茶是因为纸吸管。”...
罗森落地关东煮再售卖,背后管理是否中日有别?

罗森落地关东煮再售卖,背后管理是否中日有别?

元旦刚过,罗森便利店“喜提”热搜: 北京高碑店罗森便利店的关东煮被曝“掉在地上冲水后接着卖”。—则发布于1月4日的视频显示,一位工作人员为消费者夹关东煮时掉落了一根,却趁顾客转身的时候把关东煮捡起来冲了冲,又放回锅里。 消费者质疑时,工作人员却称“我们地面每天都擦”、“冲干净了”,同时有店长称,按照正常流程不能继续卖了,这是新入职的,不太懂。 1月6日晚,罗森北京官微“京津冀罗森”称:涉事员工的确存在违法操作规定行为,已经对门店进行停业整顿。同时,该员工主动离职,涉事门店店长资被撤销格、总部负责该门店的相关负责人被警告处分。...
瑞幸求生故事:“东山再起”还是“回光返照”?

瑞幸求生故事:“东山再起”还是“回光返照”?

自爆财务造假后,瑞幸一度被认为难以全身而退,等待着它的结局可能无外乎两种:破产,或是被收购。但就目前来看,它最终可能将活下来。 六天前,瑞幸交出了截至目前最大的一笔罚金,用天价赔款与美国证监会的和解,这也被认为有利于其未来面对投资者诉讼,以及可能到来的司法调查。 风波之中,瑞幸早已结束了一年的美股上市旅程,股价定格在1.38美元/股,相较上市时的17美元的发行价缩水了90%。...
供应商不玩了,「菜篮子」之争背后的阴谋与阳谋

供应商不玩了,「菜篮子」之争背后的阴谋与阳谋

资本不会放过任何一个角落。 当年随着O2O的发展,社区团购成为一种新的模式。早在2013年就有社区团购网站上线,社区居民通过网站内搜索团购产品或服务,直接电话预定,预定成功后,到商铺消费并向商家付费。 这几乎就是社区团购早期的模式。在经历了2016年的发轫,2018年资本涌入,2019年新一轮洗牌后,社区团购领域死伤无数,活下来的只有少数。...
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